Craquante et parfumée cette poêlée de petits pois aux herbes révèle tout le printemps
Quand les premiers rayons du printemps illuminent la campagne, rien ne me fait plus plaisir que de préparer des petits pois frais, croquants et parfumés. Cette poêlée aux herbes fraîches célèbre la saison avec simplicité, mettant en valeur chaque grain vert avec délicatesse. Elle rappelle les déjeuners ensoleillés et les jardins qui s'éveillent, un petit plaisir à savourer sans attendre. Ingrédients⏱️Préparation20 min🍳Cuisson10 min⚡Total30 min🔥Calories180 kcal👥Portions4 personnesIngrédients−4+🫛de petits pois frais écossés600 gà soupe d'huile d'olive2 cuillèreséchalote finement ciselée1bouquet de persil plat1bouquet de menthe fraîche1bouquet de ciboulette1Sel et poivre du moulinUne noix de beurre (facultatif)PréparationCommencez par plonger les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes. Ils doivent…