La recette publiée par St-Germain dose un verre avec 4 cl de liqueur, 6 cl de prosecco et 6 cl d’eau pétillante. Le widget conservé sur cette page affiche une autre formule : 4 cl de St-Germain, 8 cl de prosecco et 4 cl d’eau pétillante par verre. Cette variante contient davantage de prosecco que le dosage de la marque.
Le dosage publié par St-Germain
La marque recommande 4 cl de sa liqueur de fleurs de sureau, 6 cl de prosecco et 6 cl d’eau pétillante. Versez la liqueur sur les glaçons, complétez avec le prosecco et l’eau, remuez, puis ajoutez un zeste de citron. Les fleurs comestibles sont facultatives. St-Germain présente cette recette sur son site officiel ; il s’agit de la recommandation commerciale de la marque.
La variante affichée dans le widget
Recette cocktail
Variante plus riche en prosecco — 4/8/4 cl par verre
Variante pour deux verres : 8 cl de St-Germain, 16 cl de prosecco et 8 cl d’eau pétillante.
- Remplissez deux grands verres de gros glaçons.
- Versez 4 cl de St-Germain dans chaque verre.
- Ajoutez 8 cl de prosecco brut très froid.
- Complétez avec 4 cl d’eau pétillante, puis remuez une seule fois.
- Ajoutez le zeste de citron et la menthe juste avant de servir.
Cette variante garde 4 cl de liqueur par verre, avec 8 cl de prosecco et 4 cl d’eau pétillante. Elle est plus riche en prosecco que la formule de la marque. Aucune allégation de légèreté ou de teneur réduite en alcool ne découle de cette différence.
Liqueur St-Germain et sirop de sureau
St-Germain est une liqueur alcoolisée de fleurs de sureau. Elle ne se confond pas avec un sirop de sureau sans alcool parfois utilisé dans une version de Hugo. Ce cocktail contient de l’alcool : à consommer avec modération.
